COLUMN
#スタッフ向け
キャバクラ経営改善
満席の夜に店は死ぬ——「入れる店」と「断る店」、どっちが正しいか
キャストが足りないとき、お客さんを入れるか断るか。マイナス営業のリスクと、断ることのリスク。両方を比較して考える。
#オーナー向け#スタッフ向け
業界知識
札幌・すすきのでキャバクラを出すなら知っておきたいこと
北日本最大の歓楽街すすきの。約3,500店がひしめくエリアで、今から出店する価値はあるのか。インバウンド・季節変動・ニセコ富裕層の動向からすすきのの現在地を見る。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識
業界知識
大阪IR開業でナイト業界はどう変わるか
2030年、大阪にIRができる。「チャンスだ」と言われるが、世界のIR都市を見ると結果は都市の戦略次第でまるで違う。4都市の事例から大阪のナイト業界への影響を考える。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識
経営改善
「俺がいないと回らない」が店を壊す
「俺がいないとこの店は回らない」——それは経営力ではなく、構造の欠陥。オーナーが頑張るほど成長が止まる仕組みと、手を離すために必要なことを考える。
#オーナー向け#スタッフ向け
業界知識
ナイト業界「2兆円市場」の正体
「市場規模2兆円」——よく引用されるこの数字、誰が調べたか知っていますか？出どころを追ったら、ナイト業界専用の調査は1本も存在しなかった。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識
業界知識
キャバクラの事業譲渡——「正解の値段」がない業界で店を売る方法
キャバクラの事業譲渡には一般企業の計算式が通用しない。相場が存在しない理由、価値を決める4つの要素、売る前にやっておくべき準備を解説。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識