COLUMN
#スタッフ向け
キャバクラ経営改善
キャバクラの「フランチャイズ」はなぜ広まらないのか
マクドナルドもコンビニも美容室もFC化できるのに、キャバクラのFCはほとんど見かけない。この業態の再現性を阻んでいるものと、それでも多店舗展開する店の設計思想。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識
キャバクラ経営改善
インボイス制度、キャバクラは何をすればいい？
インボイス制度でキャバクラ経営はどう変わるのか。レシート対応からキャスト報酬の消費税問題まで、店がやるべきことを具体的に解説。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識
キャバクラ経営改善
Googleマップを放置しているキャバクラの末路
星2.8、口コミ3件、写真ゼロ。Googleマップで店を探す人は確実にいる。放置しておく理由はない。今日からできる対策。
#オーナー向け#スタッフ向け
キャバクラ経営改善
コンカフェに客を取られている説は本当か
コンカフェ3,300店舗超、市場規模100億円。キャバクラの客を本当に奪っているのか？客単価・客層・来店動機のデータから「本当の競合」を読み解く。
#オーナー向け#スタッフ向け#業界知識
経営改善
「送り」のコストを計算したことがあるか
送りドライバーの相場は1回5,000〜10,000円。コストも問題だが、それ以上に深刻なのは紙とLINEで回す毎晩のオペレーションのカオスだ
#オーナー向け#スタッフ向け
キャバクラ経営改善
「客を選ぶ店」が結局いちばん長く続く
迷惑客を切れない店は、良い客とキャストを失う。高級ホテルの「お断り」文化から、キャバクラの出禁基準まで。客を選ぶことは排除じゃなく、守ること。
#オーナー向け#スタッフ向け