COLUMN
#オーナー向け
キャバクラ経営改善
紹介が続く店と続かない店、何が違うのか
「口コミで広がってほしい」と思っていない店はない。でも紹介が続く店には、意図せず作られている仕組みがある。
#オーナー向け#キャスト向け
キャバクラ経営改善
「過剰サービス」はなぜ生まれ、なぜなくならないのか
お客さんのためにやっているつもりが、キャストを消耗させ、店の首を絞めていることがある。過剰サービスの構造を解きほぐす。
#オーナー向け#キャスト向け
キャバクラ経営改善
平日売上を作るのに必要な「発想の転換」
金曜・土曜だけで回している店が、平日に客を呼ぼうとするとき、何が壁になっているのか。週末依存から抜け出すための考え方。
#オーナー向け#店長向け
キャバクラ経営改善
オープンの客足が遅い店に足りているもの、足りていないもの
21時に開けて、最初の1時間は閑散としている。「そういうもの」で済ませているか、何かできないかと考えているか。オープン直後の時間の使い方を考える。
#オーナー向け#店長向け
キャバクラ経営改善
オープンの客足が遅い店に足りているもの、足りていないもの
21時に開けて、最初の1時間は閑散としている。「そういうもの」で済ませているか、何かできないかと考えているか。オープン直後の時間の使い方を考える。
#オーナー向け#店長向け
ナイト業界の仕事
給与明細を理解していないキャストが多い理由
毎月もらっている給与明細。「よくわからないけどそういうもの」と思っているキャストは多い。その「わからなさ」は、誰にとっても損だ。
#キャスト向け#オーナー向け